{"id":12576,"date":"2023-10-13T10:25:06","date_gmt":"2023-10-13T08:25:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.davisandco.it\/?p=12576"},"modified":"2023-10-13T10:25:15","modified_gmt":"2023-10-13T08:25:15","slug":"itadakimasu-piccole-storie-nascoste-nella-cucina-degli-anime-a-genova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/responsive.davisandco.it\/?p=12576","title":{"rendered":"Itadakimasu: Piccole Storie Nascoste nella Cucina degli Anime a Genova"},"content":{"rendered":"

Genova | Palazzo della Meridiana<\/strong>
\nDal 12 Ottobre 2023 al 28 Gennaio 2024<\/strong><\/p>\n

ITADAKIMASU<\/strong>
\nPiccole Storie Nascoste nella Cucina degli Anime<\/strong>
\na cura di Sam di @pranzoakonoha<\/strong><\/p>\n

Un viaggio avvincente nel mondo della cucina e dell\u2019animazione giapponese, in cui il cibo diventa filo conduttore tra tradizione, emozioni e avventure straordinarie.<\/p>\n

Ricordando le opere di grandi maestri del disegno animato come Hayao Miyazaki, Eichiro Oda e Masashi Kishimoto, questa mostra celebra piatti iconici come gli Onigiri, i bent\u014d e le pietanze tradizionali che hanno ispirato e unificato generazioni di appassionati di anime e avventure nel Sol Levante.<\/p>\n

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\n<\/a>Dal 12 ottobre 2023 al 28 gennaio 2024 Palazzo della Meridiana, a Genova, ospita la mostra Itadakimasu. Piccole Storie Nascoste nella Cucina degli Anime, ideata e prodotta da Vertigo Syndrome, col supporto di Palazzo della Meridiana, e curata dal food influencer @pranzoakonoha, in collaborazione con la scrittrice Silvia Casini.<\/p>\n

In omaggio a tutti i visitatori un piccolo ricettario sulla cucina degli anime con le creazioni culinarie ideate dal curatore della mostra e da lui spiegate passo passo.<\/p>\n

Il Gusto del Giappone per le storie
\n<\/strong>In Giappone il cibo non \u00e8 semplicemente un pasto, ma un rifugio dell’anima, una fonte di crescita personale e di connessione umana. I visitatori di Itadakimasu saranno invitati ad esplorare il profondo legame tra cultura, animazione e piaceri gastronomici, andando a scoprire storie nascoste e preziosi segreti della tradizione nipponica.<\/p>\n

A guidarli in questo mondo segreto, saranno i manga, gli anime, i capolavori del cinema d\u2019animazione firmati da maestri come Hayao Miyazaki, Eichiro Oda e Masashi Kishimoto, che hanno contribuito a far conoscere in Occidente \u2013 e a rendere cos\u00ec famose in tutto il mondo \u2013 pietanze come il ramen, gli onigiri e i bent\u014d, con i loro sapori, le loro forme e i loro profumi. Attraverso riproduzioni fedelissime di piatti, realizzate appositamente in grandezza naturale, grazie alla peculiare tecnica giapponese dello shokuhin sampuru; meravigliose illustrazioni ispirate dai cartoni animati e dai film pi\u00f9 amati, create appositamente per la mostra da Loputyn, BlackBanshee, Virginia Foti, Davide Gerardi e Lucia Mattioli; nonch\u00e9 pannelli video che mostrano, in forma di tutorial, come preparare queste famose ricette, la mostra racconter\u00e0 aspetti gustosi e particolari sul Giappone.<\/p>\n

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\nAd accoglierli all\u2019inizio del percorso espositivo, i visitatori troveranno in tutta la sua maestosit\u00e0 Inari, il kami \u2013 ovvero la divinit\u00e0 giapponese \u2013 del raccolto, dell\u2019agricoltura, della fertilit\u00e0 e della prosperit\u00e0, al quale potranno porgere un\u2019offerta simbolica come riso, fagioli, cerali, fiori o frutta, considerata tra i doni pi\u00f9 preziosi.<\/p>\n

Dopo aver presentato al pubblico le sue messaggere, le splendide volpi bianche che popolano l\u2019arcipelago nipponico, il kami introdurr\u00e0 i suoi ascoltatori al percorso che li aspetta, raccontando loro la storia del Giappone e della sua cucina, basata sul rispetto della natura e distinta in washoku, l\u2019arte culinaria tradizionale, e yoshoku, quella consumata quotidianamente ai giorni nostri, nata in Epoca Meiji, quando il Paese apr\u00ec le sue porte alla cultura occidentale. Sullo sfondo di questa prima sala illustrazioni che rievocano personaggi di anime come \u201cSailor Moon\u201d, \u201cLa citt\u00e0 incantata\u201d di Miyazaki,\u201dInuyasha\u201d e \u201cYour Name\u201d, le cui protagoniste, non a caso, sono tutte sacerdotesse dei kami.<\/p>\n

Gli offerenti saranno poi chiamati a pronunciare la formula rituale itadakimasu, che d\u00e0 il titolo all\u2019esposizione, non solo un ringraziamento ma un\u2019espressione di gratitudine e riconoscenza verso il cibo e la sua linfa vitale. Adesso, il viaggio all\u2019interno della mostra pu\u00f2 iniziare.
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\nLa sala dei bent\u014d<\/strong>
\nCome iniziare la giornata quando sei in Giappone
\n<\/strong>Ogni mattina, nel Paese del Sol Levante, mamme, giovani, studenti e lavoratori si svegliano presto per preparare il bent\u014d, il tipico porta pranzo giapponese, solitamente a base di riso, ma ricco di cibi prelibati e nutrienti come fritti di carne e pesce, polpette e tamagoyaki sistemati con grande cura. Il bent\u014d deve essere raffreddato, purgato dei liquidi e impiattato nella maniera pi\u00f9 estetica e pratica possibile: prepararlo \u00e8 a tutti gli effetti un rito, che affonda le sue radici centinaia di anni fa.<\/p>\n

Itadakimasu. Piccole Storie Nascoste nella Cucina degli Anime, in un allestimento che ricostruisce un tipico food train di un ristorante giapponese e il piano di una cucina domestica, ne propone diverse varianti: quelli per bambini, con forme di animali o creature kawaii e quelli resi immortali dai grandi film d\u2019animazione, come quello de \u201cIl mio vicino Totoro\u201d di Hayao Miyazaki, una pellicola iconica, amatissima da pi\u00f9 generazioni o quello da \u201cSuzume\u201d, l\u2019ultima fatica di Makoto Shinkai.<\/p>\n

Dei tutorial pratici mostreranno inoltre come realizzare le divertenti mele intagliate a forma di coniglio, chiamate \u201cBunny Apples\u201d, gli onigiri, le celebri polpette di riso triangolari, e i \u201ctako-wurstel\u201d, i wurstel a forma di polpo che spopolano nei bent\u014d di grandi e piccoli, oltre a trucchi delle mamme giapponesi che sanno rendere deliziosa da vedere anche una semplice omelette.<\/p>\n

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\nLe feste in Giappone: i Matsuri estivi e lo street food
\n<\/strong>Non sarebbe lo stesso, il Giappone, senza le grandi feste estive che ogni anno attirano nelle citt\u00e0 enormi folle di persone e trasformano le strade in tripudi di colori e suoni. A chi non c\u2019\u00e8 mai stato, l\u2019esposizione permetter\u00e0 di respirarne l\u2019atmosfera, grazie ad una sala espositiva in cui saranno ricreate le tipiche bancarelle di street food, vere protagoniste di questi festival, con le loro prelibatezze: qui troverete i takoyaki, le polpette di polpo simbolo di Osaka, le korokke, crocchette di patate e carne, le coloratissime granite kakigori, i taiyaki, snack a forma di pesce, e ancora i temarizushi tipici della festa di Tanabata (anche qui fatta un po\u2019 di pulizia), la festa delle stelle e dei desideri, che celebra il ricongiungimento delle divinit\u00e0 Orihime e Ikoboshi, secondo la leggenda separati dalla Via Lattea. A rendere ancora pi\u00f9 speciale la sala saranno le decorazioni tradizionali e i tanzaku, strisce di carta colorate alle quali i giapponesi affidano i loro desideri\u2026 che anche i nostri viaggiatori potranno scrivere e consegnare alla Principessa Orihime. Insomma, entrare in questo ambiente sar\u00e0 a tutti gli effetti come passeggiare nelle strade di Ky\u014dto in occasione della meravigliosa festa di Tanabata.<\/p>\n

Il percorso espositivo prosegue poi con una piccola sala dedicata alla festa per eccellenza, il Natale, e ai suoi piatti tipici: il Kentucky Fried Chicken, divenuto popolare in Giappone a seguito di una sorprendente campagna pubblicitaria degli anni \u201870, e la Christmas Cake, che ha persino ispirato una celebre emoji. In tutti gli anime in cui compaiono scene natalizie, i personaggi sono intenti a consumare una di queste due pietanze, come ad esempio le due protagoniste di \u201cNana\u201d, opera della mangaka Ai Yazawa.<\/p>\n

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\nHanami, la fioritura dei ciliegi<\/strong>
\nCome in tutte le mostre firmate Vertigo Syndrome, non poteva mancare una sala esperienziale e immersiva e questa volta si \u00e8 scelto di dedicarla ad un periodo cruciale dell\u2019anno, probabilmente il pi\u00f9 importante nella tradizione nipponica, quello di Hanami: la fioritura dei ciliegi sakura in primavera. Un momento carico di valenze culturali e simboliche, dove si celebra l\u2019armonia della natura e si ringrazia per la vita e anche per la morte. A tutti coloro che non hanno mai avuto la fortuna di assistere a questo spettacolo della natura, Itadakimasu permetter\u00e0 di farlo: sotto una pioggia di petali ricreata con giochi di luci e ombre, i visitatori godranno del loro pic-nic sotto gli alberi, proprio come fanno i giapponesi tra marzo e aprile, o contemplare lo sbocciare dei fiori nella sua forma pi\u00f9 pura, da soli o in compagnia.<\/p>\n


\nLa Mostra \u201cITADAKIMASU\u201d dalle parole di Sam e Silvia Casini
\n<\/strong>\u201c\u00c8 difficile forse, per chi non ha mai visto un anime, comprendere l\u2019emozione di provare appetito per un piatto che – all\u2019apparenza – \u00e8 \u201csolo\u201d disegnato. Cosa ci provoca tutto quel languorino? Perch\u00e8, se il nostro personaggio anime preferito mangia, anche noi all\u2019improvviso sentiamo il desiderio irrefrenabile di farlo? E come mai abbiamo fame di qualcosa che non sappiamo spesso nemmeno esattamente cosa sia? Questo \u00e8 un grande mistero\u2026 o forse, tutto sommato, \u00e8 un mistero piccolo, ma che apre la porta a infinite riflessioni sulla cultura pi\u00f9 affascinante che la civilt\u00e0 umana abbia generato: quella del Sol Levante.<\/p>\n

Con itadakimasu mi sono posto l\u2019obiettivo di trovare una risposta a queste domande, prendendo le tavole dei maestri dell\u2019animazione nipponica e utilizzandole per costruire, con l\u2019aiuto sapiente di Vertigo, un mondo animato vivo e quanto pi\u00f9 immersivo possibile. Quello che i piatti animati ci raccontano \u00e8 una storia di tradizioni antiche, lezioni di vita, emozioni che sanno fare battere il cuore tanto ad un bambino quanto ad un uomo o una donna adulti. Il mio desiderio pi\u00f9 sincero \u00e8 che i nostri visitatori, usciti dalla mostra, possano aver vissuto per qualche momento nel loro anime o manga preferito, e se avranno provato questa sensazione anche solo per un istante, giuro che sar\u00f2 la persona pi\u00f9 felice al mondo\u201d.
\nSam<\/p>\n

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\n\u201cIn generale, cinema e gastronomia sono interconnessi. La settima arte \u00e8 piena di suggestioni olfattive. Infatti, non \u00e8 un caso se tutte le pietanze presenti negli anime siano esteticamente invitanti. Offrono un\u2019esperienza multisensoriale, che ci restituisce una quotidianit\u00e0 familiare attraverso piccoli gesti, che vanno dal borbottio di una zuppa in pentola al taglio perfetto delle verdure e cos\u00ec via. In buona sostanza, Miyazaki, Hosoda, Shinkai e tanti altri ci rammentano che il cibo \u00e8 rappresentazione di una cultura, specchio di un mondo.<\/p>\n

E la mostra Itadakimasu ha proprio l’obiettivo di sottolineare l\u2019amore che i personaggi degli anime emanano quando sono tra i fornelli o quando degustano un certo piatto. Ogni dettaglio diventa cos\u00ec un pretesto per saldare e trasmettere il forte legame tra cibo e memoria, tra gusto ed emozioni, per apprezzare l\u2019unione familiare o tra amici, restituendo significato alla sacralit\u00e0 dell\u2019esistenza.<\/p>\n

Ogni pasto \u00e8 un chiaro segno dell\u2019intima comunione tra societ\u00e0 giapponese e arte culinaria, intesa non solo come appagamento dei desideri primari, ma soprattutto come gioia sensoriale\u201d.
\nSilvia Casini<\/strong><\/em><\/p>\n

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\nIl brand Vertigo Syndrome: una crociata contro l\u2019uggia delle mostre d\u2019arte<\/p>\n

\u201cIl successo delle nostre precedenti mostre a Monza e Bologna, hanno confermato quello che pensavamo: se sei abbastanza bravo da raccontarla come qualcosa di emozionante e interessante, una mostra pu\u00f2 attirare persone che solitamente non visitano mostre perch\u00e9 le associano alla noia.\u201d a parlare sono Chiara Spinnato e Filippo Giunti, creatori del brand Vertigo Syndrome.<\/p>\n

\u201cLa nostra missione \u00e8 far uscire sorpreso, divertito e felice soprattutto chi \u00e8 stato trascinato da qualcuno a visitare controvoglia una delle nostre mostre. Ci prendiamo cura di rendere l’esperienza affascinante e coinvolgente per ogni visitatore, rendendo il tema della mostra interessante anche per chi non \u00e8 un appassionato, un esperto o uno specialista del tema.\u201d<\/p>\n

Le mostre Vertigo Syndrome sono escogitate e costruite partendo dal presupposto che ogni visitatore abbia tutto il diritto di essere impreparato quando fa il primo passo all\u2019interno dei percorsi espositivi, senza per questo provare imbarazzo o fingersi informato.<\/p>\n

La mostra nelle parole del vice Presidente della Regione Liguria<\/p>\n

\u201cLa\u00a0contaminazione cultural-gastronomica\u00a0\u00e8 evidente in questa esposizione che fa della cucina l\u2019elemento fondante \u2013 spiega il vice presidente della Regione Liguria Alessandro Piana \u2013 rievocando con completezza e dinamicit\u00e0 i piatti della tradizione giapponese sino a coinvolgere pubblici diversi con show cooking, interviste, laboratori, presentazioni e proiezioni.\u00a0 Mi complimento per l\u2019idea e la realizzazione con Vertigo Syndrome, i curatori e Palazzo della Meridiana. Questo Palazzo dei Rolli con la sua programmazione di eventi \u00e8 sempre pi\u00f9 importante per Genova nell\u2019offerta culturale a partire dalle azioni dedicate al territorio sino ai viaggi come questo nell\u2019Estremo Oriente.\u201d
\n
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\nPalazzo della Meridiana<\/strong>
\nLa mostra sar\u00e0 ospitata a Palazzo della Meridiana, storico Palazzo cinquecentesco appartenente ai Palazzi dei Rolli di Genova, patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0 Unesco dal 2006. Dopo un attento e filologico restauro conservativo dal 2011 \u00e8 sede espositiva di mostre e centro culturale per eventi.<\/p>\n

Trenta Editore: un goloso hub editoriale
\n<\/strong>Trenta Editore e\u0300 un centro culturale fondato da Barbara Carbone e dedicato alla cultura del cibo in ogni sua forma, al fine di diffondere con qualit\u00e0, curiosit\u00e0 e innovazione, la grande emozione della buona tavola.<\/p>\n

Nata nel 2004, la societ\u00e0 si caratterizza per la pubblicazione di libri con temi insoliti e curiosi, capaci di appassionare lettori di ogni tipo, attraverso collane differenti, in lingua italiana e inglese. Trenta Editore intende in questo modo coprire un target molto ampio di lettori, andando a soddisfare esigenze e interessi diversi e proponendo nuovi progetti nel mondo dell\u2019editoria.<\/p>\n

Un Libro a corredo della mostra<\/strong>
\nLa mostra sar\u00e0 corredata da un libro pubblicato da Trenta Editore e scritto dal curatore della mostra @pranzoakonoha assieme a Silvia Casini, Raffaella Fenoglio e Francesco Pasqua, gi\u00e0 autori de \u201cLa Cucina Incantata\u201d, che \u00e8 stato di ispirazione per la mostra. La pubblicazione offrir\u00e0 ai lettori un imperdibile percorso culturale, gastronomico e cinematografico in grado di regalare intense emozioni culinarie e filmiche, ma non solo.<\/p>\n

Numerosi eventi collaterali animeranno infine la mostra, che ogni settimana ospiter\u00e0 conferenze, show cooking, laboratori, presentazioni di libri e molti altri incontri a tema.<\/p>\n

Media partner della mostra saranno Ciak Magazine, WeShort, Stazione Inchiostro, Hop Film e Anime Cult.<\/p>\n

Informazioni:<\/strong>
\nITADAKIMASU. Piccole Storie Nascoste nella Cucina degli Anime<\/strong>
\nGenova, Palazzo della Meridiana (salita di San Francesco 4)
\n12 ottobre 2023 – 28 gennaio 2024<\/p>\n

Orari
\n<\/strong>Marted\u00ec – venerd\u00ec 10 – 19 \u2022 Sabato e domenica e festivi 10 – 20<\/p>\n

Biglietti<\/strong>
\nIntero 12 euro\u00a0| Ridotto 10 euro\u00a0| Bambini e scuole 5 euro
\nAbbonamenti
\nBent\u014d Box Passport:\u00a0prezzo di lancio\u00a0 35 euro (comprende un biglietto unico valido per tutti gli eventi collaterali + entrata in mostra illimitata. Il biglietto \u00e8 nominale)
\nBent\u014d Box Infinity:\u00a0prezzo di lancio\u00a0 50 euro (comprende tutto come sopra + ingresso al Concerto Miyazaki + un biglietto omaggio per la mostra per un\u2019altra persona. Il biglietto \u00e8 nominale)
\nI biglietti acquistati nei giorni feriali danno diritto a partecipare agli eventi del week end<\/p>\n

Aperture straordinarie 26 dicembre e 1 gennaio<\/p>\n

Luned\u00ec chiuso
\n24 e 25 dicembre chiuso<\/p>\n

Sito internet MOSTRA ITADAKIMASU www.mostraitadakimasu.it<\/a>
\nCatalogo mostra: Trenta Editore www.trentaeditore.it<\/a><\/p>\n

Vertigo Syndrome<\/strong>
\nTel. + 39 351 656-0343
\ninfo@vertigosyndrome.it<\/a> | www.vertigosyndrome.it<\/a>
\nFB @vertigosyndrome
\nIG vertigo_syndrome_<\/p>\n

Palazzo della Meridiana<\/strong>
\nTel. + 39 010 2541996
\nsegreteria@palazzodellameridiana.it<\/a> | www.palazzomeridiana.it<\/a>
\nFB @palazzodellameridiana
\nIG @palazzodellameridiana<\/p>\n

Ufficio Stampa<\/strong>
\nDavis & Co.
\nCaterina Briganti +39 340 9193358 – Lea Codognato
\ninfo@davisandco.it<\/a> | www.davisandco.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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